スパゲッティの塗り絵

みんな大好（だいす）き！スパゲッティ！

スパゲッティは、イタリア生（う）まれのおいしい麺料理（めんりょうり）だよ。細長（なが）い麺（めん）をソースとからめて食（た）べるのが特徴（とくちょう）で、世界中（せかいじゅう）でみんなに愛（あい）されている料理なんだ。「パスタ」という大（おお）きなグループの仲間（なかま）だよ。

スパゲッティの麺（めん）のひみつ

スパゲッティの麺（めん）は、小麦粉（こむぎこ）と水（みず）だけで作（つく）られているんだ。デュラム小麦（こむぎ）という特別（とくべつ）な小麦（こむぎ）を使（つか）うと、ゆでてもベタベタせず、つるつるとした食感（しょっかん）になるんだよ。

• 細さといろいろな種類（しゅるい）：スパゲッティの麺（めん）は、太（ふと）さがいろいろあるんだ。一番（いちばん）よく知られているのが、真（ま）ん中の太（ふと）さの「スパゲッティ」。もっと細（ほそ）い麺（めん）は「フェデリーニ」や「カッペリーニ」、太（ふと）い麺（めん）は「スパゲットーニ」など、たくさんの種類（しゅるい）があるんだよ。麺（めん）の太（ふと）さが違（ちが）うと、ソースとの絡（から）み方（かた）も変（か）わって、おいしさも変（か）わるんだ。
• おいしいゆで方（かた）：スパゲッティは、お鍋（なべ）でたっぷりのお湯（ゆ）に塩（しお）を入（い）れてゆでるんだ。アルデンテといって、麺（めん）の中心（ちゅうしん）に少（すこ）しだけ芯が残（のこ）るくらいにゆでると、もちもちとした食感（しょっかん）が楽（たの）しめて、一番（いちばん）おいしいと言われているよ。

スパゲッティを彩（いろ）るソースたち！

スパゲッティのおいしさを決（き）めるのが、その上（うえ）にたっぷりかかる「ソース」だね。世界中（せかいじゅう）には、数（かぞ）えきれないくらいのソースの種類（しゅるい）があるんだ！

• ミートソース（ボロネーゼ）：ひき肉（にく）とトマトをじっくり煮込（にこ）んだ、コクのあるソースだよ。スパゲッティの定番中（ていばんちゅう）の定番（ていばん）だね。
• トマトソース：トマトのうま味（あじ）がぎゅっと詰（つ）まった、シンプルだけど奥（おく）深（ふか）いソースだよ。バジルやチーズと合わせると、さらにおいしくなるね。
• カルボナーラ：卵（たまご）、チーズ、ベーコン（またはパンチェッタ）、黒（くろ）コショウで作（つく）る、濃厚（のうこう）でクリーミーなソースだよ。本場イタリアでは生（う）クリームを使（つか）わないこともあるんだ。
• ペペロンチーノ：ニンニク、赤唐辛子（あかとうがらし）、オリーブオイルで作（つく）る、シンプルだけどピリッと辛いソースだよ。塩味とニンニクの香（かお）りが食欲をそそるね。
• ジェノベーゼ：バジルや松の実（み）、ニンニク、チーズ、オリーブオイルで作（つく）る、鮮（あざ）やかな緑色のソースだよ。バジルの香（かお）りがとっても爽（さわ）やかだよ。

他にも、魚介（ぎょかい）を使（つか）ったソースや、クリームソース、和風（わふう）のソースなど、本当にたくさんのソースがあるんだ。きみのお気（き）に入（はい）りのソースは見つかったかな？

スパゲッティの歴史（れきし）：どこから来たの？

スパゲッティは、今（いま）から何百年（なんびゃくねん）も前（まえ）に、イタリアで生（う）まれ育った料理なんだ。イタリアは、昔（むかし）から小麦（こむぎ）がよくとれる場所（ばしょ）だったから、小麦（こむぎ）を使（つか）った麺料理（めんりょうり）が発展したんだね。

昔（むかし）は、手作業（てさぎょう）で麺（めん）を作（つく）っていたけれど、機械（きかい）ができてからは、もっとたくさんのスパゲッティが作（つく）れるようになったんだ。そして、イタリアから世界中（せかいじゅう）に広（ひろ）まって、それぞれの国（くに）で色々な味（あじ）のスパゲッティが作（つく）られるようになったんだよ。

今（いま）では、家庭（かてい）でもレストランでも、みんなが楽（たの）しめる人気のごちそうになっているね。

色（いろ）の選び方（かた）

スパゲッティのぬりえは、おいしそうな色（いろ）をたくさん使（つか）って、食欲をそそる絵（え）に仕上（しあ）げてみよう！

• 麺（めん）：スパゲッティの麺（めん）は、ゆでたてをイメージして、薄（うす）い黄色（きいろ）やクリーム色（いろ）、少（すこ）しオレンジがかった黄色（きいろ）などが似合（あ）うよ。光（ひかり）が当たっている部分（ぶぶん）は、少（すこ）し明（あか）るめに塗（ぬ）ると、つるっとした質感（しつかん）が表現（ひょうげん）できるね。
• カルボナーラソース：卵（たまご）とチーズの色（いろ）をイメージして、薄（うす）い黄色（きいろ）、クリーム色（いろ）、白（しろ）っぽいベージュ色（いろ）などを混（ま）ぜて塗（ぬ）ると、濃厚（のうこう）でクリーミーな感じが出るよ。ベーコンのピンク色（いろ）や茶色（ちゃいろ）、黒（くろ）コショウの黒（くろ）い点々も忘（わす）れずに描（えが）こう。
• トッピングのチーズ：粉チーズは、白（しろ）やごく薄（うす）い黄色（きいろ）で、ふわっとした感じを出すとおいしそうだよ。

おいしそうな立体感（りったいかん）を表現（ひょうげん）しよう！

スパゲッティは、麺（めん）が絡（から）み合っているから、立体感（りったいかん）を出すと、もっとおいしそうに見えるよ。

• 麺（めん）の重（かさ）なり：麺（めん）と麺（めん）が重（かさ）なっている部分（ぶぶん）や、ソースがたまりそうな部分（ぶぶん）に、少（すこ）し濃（こ）い色（いろ）で影（かげ）をつけると、立体感（りったいかん）が出るよ。
• ソースのツヤ：ソースの表面は、光（ひかり）が当たるとツヤツヤして見えるね。ツヤを出（だ）したい部分（ぶぶん）に、少（すこ）し明（あか）るい色（いろ）を残（のこ）したり、白（しろ）い線（せん）を描（えが）いたりすると、みずみずしい感じが表現（ひょうげん）できるよ。
• 具材の質感（しつかん）：ミートソースのお肉（にく）、ベーコン、野菜（やさい）など、それぞれの具材の形（かたち）や色（いろ）を意識（いしき）して、丁寧（ていねい）に塗（ぬ）ると、よりリアルでおいしそうに見えるね。

お皿と背景を彩（いろ）ろう！

• お皿：スパゲッティが盛り付けられているお皿は、白（しろ）、クリーム色（いろ）、水色（みずいろ）など、料理が引（ひ）き立つ色（いろ）で塗（ぬ）ってみよう。模様（もよう）があれば、好きな色（いろ）でカラフルに塗（ぬ）るのも楽（たの）しいね。
• テーブルや背景：テーブルクロスや、テーブルの木目、レストランの風景（ふうけい）などを描（か）き加（くわ）えてもいいね。食卓（しょくたく）の温かい雰囲気（ふんいき）を想像（そうぞう）しながら塗（ぬ）ってみよう。

ぬりえを楽（たの）しむためのヒント！

本物（ほんもの）のスパゲッティの色（いろ）にこだわらず、きみが「こんなスパゲッティがあったら楽（たの）しいな！」と思（おも）う、夢（ゆめ）いっぱいのカラフルなスパゲッティを塗（ぬ）ってみるのも面白（おもし）いよ。例（たと）えば、虹色の麺（めん）のスパゲッティや、フルーツが乗ったスパゲッティなど、自由（じゆう）に想像力（そうぞうりょく）を広（ひろ）げてみよう！