焼き鮭の塗り絵

みんな大好（だいす）き！ごはんがすすむ焼（や）き鮭（さけ）！

焼（や）き鮭（さけ）は、あたたかいごはんにぴったりのおいしい魚（さかな）料理（りょうり）だよ。きれいなオレンジ色（いろ）の身（み）は、ふっくらしていて、皮（かわ）はパリパリ！朝（あさ）ごはんや夜（よる）ごはん、お弁当にも入（はい）っている、みんなに人気（にんき）の魚（さかな）だね。

川（かわ）で生（う）まれて海（うみ）で育（そだ）つ！鮭（さけ）のすごい旅（たび）！

鮭（さけ）は、とってもすごい旅（たび）をする魚（さかな）なんだ。生（う）まれたのは川（かわ）だけど、大（おお）きくなるために広（ひろ）い海（うみ）へと旅立つよ。海（うみ）でたくさんのごはんを食（た）べて、何年もかけて立派（りっぱ）に成長（せいちょう）したら、今度は自分（じぶん）が生（う）まれた川（かわ）を目指（めざ）して、力強（ちからづよ）く泳いで帰（かえ）ってくるんだ。そして、そこで卵（たまご）を産んで、新（あたら）しい命をつなぐんだよ。

体（からだ）にいい栄養（えいよう）がいっぱい！

鮭（さけ）には、みんなの体（からだ）を元気（げんき）にしてくれる栄養（えいよう）がたくさん入（はい）っているんだ。どんな栄養（えいよう）があるか見てみよう！

• アスタキサンチン：鮭（さけ）のきれいなオレンジ色（いろ）のもとになっている栄養（えいよう）だよ。体（からだ）をさびから守（まも）って、元気（げんき）にしてくれるパワーがあるんだ。お肌（はだ）もきれいになるよ。
• DHA（ドコサヘキサエン酸）：お魚（さかな）にたくさん入（はい）っている油の仲間で、頭（あたま）の働（はたら）きを良くしてくれると言（い）われているよ。
• EPA（エイコサペンタエン酸）:お魚（さかな）にたくさん入（はい）っている油の仲間で、体（からだ）の中の血液（けつえき）をきれいにしてくれるよ。
• ビタミンD：みんなの骨（ほね）や歯（は）をじょうぶにするカルシウムを、体（からだ）に吸収しやすくするお手伝いをしてくれる大事（だいじ）なビタミンだよ。

鮭（さけ）がおいしい季節はいつ？

鮭（さけ）が一番（いちばん）おいしくなる季節は、秋（あき）だよ。秋（あき）にとれる鮭（さけ）は「秋鮭」とも呼（よ）ばれていて、卵（たまご）を産むために川（かわ）に帰（かえ）ってくる途中の鮭（さけ）なんだ。体（からだ）にたくさんの栄養（えいよう）をたくわえているから、身（み）が引（ひ）き締まっていて、とってもおいしいんだよ。

「サケ」と「シャケ」、なんて呼（よ）ぶ？

鮭（さけ）のことを、「サケ」と呼（よ）ぶときと「シャケ」と呼（よ）ぶときがあるよね。どっちが正しいのか、迷（まよ）ったことはないかな？実（じつ）は、これ、どちらも間違（ちが）いじゃないんだ。
もともと、魚（さかな）の図鑑などにのっている正式な名前（なまえ）は「サケ」だよ。でも、ごはんの時間（じかん）に出（で）てくる焼（や）き魚（さかな）やおにぎりの具としては「シャケ」と呼（よ）ばれることも多（おお）いんだ。
昔（むかし）の人（にん）が話（はな）しているうちに、言（い）いやすいように少（すこ）しずつ音が変わって「シャケ」になった、という説（せつ）があるよ。だから、どちらで呼（よ）んでも大丈夫（だいじょうぶ）！君（きみ）の呼（よ）びやすい方で呼（よ）んでみてね。

おうちでおいしく焼（や）いてみよう！

焼（や）き鮭（さけ）をおうちで焼（や）くときは、ちょっとしたコツがあるんだ。まず、焼（や）く少（すこ）し前（まえ）に鮭（さけ）に塩をふっておくと、余分な水分が出（で）て、身（み）がきゅっと引（ひ）き締まっておいしくなるよ。魚焼（さかなや）きグリルやフライパンで、皮（かわ）のほうから焼（や）くと、パリッと香ばしく仕上（しあ）がるんだ。おうちの人（にん）と一緒に作（つく）ってみるのも楽（たの）しいね！

色（いろ）の選（えら）び方

おいしそうな焼（や）き鮭（さけ）をぬるには、色選びがポイントだよ。本物（ほんもの）の焼（や）き鮭（さけ）をよく観察してみよう！

• 身（み）の色（いろ）：オレンジ色（いろ）やピンク色（いろ）を基本にしよう。少（すこ）し薄（うす）いオレンジや、サーモンピンクを使（つか）うと、ふっくらとやわらかそうに見えるよ。身（み）と身（み）の間にある白（しろ）い線（せん）（脂（あぶら））を白（しろ）く残（のこ）すと、もっと本物（ほんもの）っぽくなるね。
• 皮（かわ）の色（いろ）：皮（かわ）は、焼（や）く前（まえ）は銀色（ぎんいろ）だけど、焼（や）くとおいしそうな焼（や）き色（いろ）がつくよ。うすい灰色（はいいろ）や銀色（ぎんいろ）でぬった上（うえ）から、茶色（ちゃいろ）やこげ茶色（ちゃいろ）を重（かさ）ねて、パリパリの焼（や）き目（め）を表現（ひょうげん）しよう。

おいしそうな質感（しつかん）を表現（ひょうげん）しよう！

焼（や）き鮭（さけ）の「ふっくらした身（み）」と「パリッとした皮（かわ）」の感じをだしてみよう。

• 色鉛筆（いろえんぴつ）で塗（ぬ）る場合：身（み）の部分は、色（いろ）の濃さを変えながらぬると、ふっくらした感じが出（で）るよ。皮（かわ）の焼（や）き目（め）は、少（すこ）し力（ちから）を入（い）れて濃（こ）い茶色（ちゃいろ）をぬると、香ばしい感じが伝（つた）わるね。
• クレヨンで塗（ぬ）る場合：オレンジ色（いろ）の上（うえ）に、少（すこ）しだけ黄色（きいろ）を重（かさ）ねると、脂（あぶら）がのってジューシーな感じになるよ。

立体感（りったいかん）を出（で）す塗（ぬ）り方：「かげ」と「ひかり」を意識（いしき）しよう！

焼（や）き鮭（さけ）は、ただ平らなだけじゃないよね。身（み）が少（すこ）し盛（も）り上（うえ）がっていて厚（あつ）みがあるよ。

• かげになる場所（ばしょ）：お皿に置かれている下（した）の部分や、身（み）が厚（あつ）くなっている部分のかげを、少（すこ）し濃（こ）い色（いろ）でぬってみよう。
• ひかりが当（あ）たる場所（ばしょ）：一番盛り上（うえ）がっているところは、色（いろ）をぬらずに白（しろ）く残（のこ）したり、うすい色（いろ）でぬったりすると、光（ひかり）っているように見えて、より立体的（りったいてき）でおいしそうに見えるよ。

背景もおいしそうに彩ろう！

焼（や）き鮭（さけ）と一緒に食（た）べるとおいしいものを描いて、すてきな「焼（や）き鮭定食」にしてみよう！

• お皿：好（す）きな色（いろ）や模様（もよう）のお皿にのせてあげよう。お皿が変（か）わるだけで、雰囲気（ふんいき）がガラッと変（か）わるよ。
• 付け合わせ：焼（や）き鮭（さけ）の横（よこ）に、白（しろ）い大根おろしや、黄色（きいろ）いレモン、緑色のほうれん草のおひたしなどをかきたすと、彩りがきれいになるね。
• ごはんとお味噌汁：ほかほかの白（しろ）いごはんと、お味噌汁を塗（ぬ）ってみよう。湯気を白（しろ）い線（せん）で描（か）き加（くわ）えると、あたたかくておいしそうな感じがアップするよ！

ぬりえを楽（たの）しむためのヒント！

「こんな焼（や）き鮭（さけ）があったらいいな」と想像（そうぞう）して、自由（じゆう）にぬってみよう！例（たと）えば、大好（だいす）きなデザートや、星（ほし）の形（かたち）のにんじんを加（くわ）えても、とってもおいしそう！きみだけのオリジナル焼（や）き鮭（さけ）を完成（かんせい）させよう！