苺大福の塗り絵

和と洋が絶妙にマッチした進化系しんかけい和菓子 苺大福ふくは、柔やわらかなお餅（大福ふく）の中に、あんこと丸まるごと一粒の新鮮な苺を閉じ込こめた和菓子だよ。一口ひとくち食たべると、お餅のモチモチ感、あんこの甘み、そして苺のフレッシュな果汁と酸味が口くちいっぱいに広ひろがるんだ。今では冬ふゆから春はるにかけての定番ていばんだけど、実じつはその歴史れきしは意外いがいと新しく、昭和の後期に誕生たんじょうしたと言われているよ。

苺大福ふくのバリエーション

地域ちいきやお店によって、いろいろなスタイルの苺大福ふくがあるんだ。

• つぶあん・こしあん: 最も一般的いっぱんてきなスタイル。小豆の風味と苺の酸味がよく合あうよ。

• 白しろあん: 西日本を中心ちゅうしんに人気があるよ。苺の赤あかい色いろが薄うすいお餅から透けて見みえて、見た目めがとっても上品じょうひんなんだ。

• 生クリーム入はいり: あんこと一緒に生クリームが入った、より洋菓子に近い味わいのものもあるよ。

• 形かたちの違ちがい: 苺を完全かんぜんにお餅で包むタイプと、お餅の切きり込こみに苺をちょこんと乗のせて顔かおを見せるタイプ（画像がぞうのスタイル）があるね。

苺大福ふくの美味しそうな質感しつかんや、春はるらしい雰囲気ふんいきをだすためのポイントを紹介するよ！

苺の「みずみずしさ」を表現ひょうげんしよう

• 真っ赤あかなグラデーション: 苺は鮮やかな赤色で塗ぬろう。ヘタに近いほうを少すこしだけ薄うすい緑色や黄色きいろにすると、熟した感じがだせるよ。

• つぶつぶと光ひかり: 苺の表面にある小ちいさなつぶつぶを意識いしきして、白しろや薄うすい黄色きいろで小ちいさな点々を描き込こもう。一番いちばん高たかいところに白しろを少すこし残のこして「光ひかりの反射」を作ると、ツヤツヤして美味しそうに見えるんだ。

お餅の「柔やわらかさ」をだす影かげの付け方

• お餅は白しろいけれど、真っ白しろなままだと立体感りったいかんがでないんだ。お餅のくぼみや底の方に、ごく薄うすい灰色はいいろや水色みずいろでふんわりと影かげを入いれてみてね。これで、赤あかちゃんのほっぺのような柔やわらかい質感しつかんが表現ひょうげんできるよ。

切きり口くちをリアルに塗ぬってみよう（断面図だんめんずの場合）

• 苺大福ふくの断面を塗ぬるときは、苺の芯の部分ぶぶんを白しろく、外側そとがわを赤あかく塗ぬると本物ほんものそっくりになるよ。

• 苺と餅の間にある「あんこ」の層も忘わすれずに！こげ茶色ちゃいろ（つぶあん・こしあん）やクリーム色いろ（白しろあん）で細ほそい線せんを描き込こもう。

お皿や小物を工夫くふうしよう

• 苺大福ふくが乗のっているお皿を黒色くろいろの漆器風に塗ぬると、苺の赤あかが引ひき立たって高級感こうきゅうかんがでるよ。

• 横よこに温あたたかいお茶（薄うすい緑色）を描き足だしたり、背景はいけいに梅の花はななどを散らしたりすると、春はるのお茶の時間じかんのような素敵すてきな絵えになるよ！

実じつは「昭和生まれ」の新あたらしいお菓子

和菓子といえば何百年も昔むかしからあるイメージだけど、いちご大福ふくが生うまれたのは昭和の後期、1980年代なんだ。意外いがいと最近発明はつめいされた新あたらしいお菓子なんだよ。登場とうじょうした時は、お餅の中にフルーツを入いれるなんて！とみんな驚おどろいたんだ。

「黒くろあん」派？それとも「白しろあん」派？

いちご大福ふくの中に入はいっているあんこは、お店によって違ちがうよ。小豆の風味が強つよい「黒くろあん」と、いちごの赤色が透けてきれいに見える「白しろあん」があるんだ。最近さいきんではホイップクリームやチョコが入った洋風のものも人気だね。

甘いと酸っぱいの奇跡きせきの出会であい

甘いあんこと、酸っぱいいちご。最初は「えっ？」と驚おどろく組み合あわせだったけれど、いちごの酸味があんこの甘さを引ひき立たてて、さっぱりと食たべられることから大ブームになったんだ。計算けいさんされた美味しさなんだよ。

名前なまえの意味いみは「大おおきな福ふく」

もともと大福ふくは、食たべるとお腹がいっぱいになるから「大腹餅（だいふくもち）」と呼ばれていたんだ。それが後に、縁起の良い字を当あてて「大福ふく餅」になったと言われているよ。食たべると大おおきな福ふくがやってくるかもしれないね。