おでんの塗り絵

寒さむい冬ふゆのヒーロー！心こころも体からだも温あたたまるおでん

おでんは、日本にほんで昔むかしから愛あいされている冬ふゆの料理りょうりだよ。かつお節ぶしや昆布こんぶから取とった「だし」の中なかに、大根だいこんや卵たまご、こんにゃくなど、色々いろいろな具材ぐざいを入いれて、コトコトと時間じかんをかけて煮込にこむんだ。味あじがよく染しみ込こんだ温あたたかいおでんを食たべると、冷ひえた体からだもポカポカになるね。家いえで食たべるのはもちろん、コンビニエンスストアや屋台でも売うられている、みんなの人気者にんきものだよ。

おでんの人気者にんきものたち

おでんには、色々いろいろな形かたちや味あじの具材ぐざいが入はいっているよ。君きみの好すきな具材ぐざいはあるかな？

• 大根だいこん：おでんの王様おうさま！白しろい大根だいこんが、だしをたっぷり吸すって茶色ちゃいろっぽくなっているのが美味おいしいんだ。
• 卵たまご：黄身きみがホクホクしていて、スープと混まぜて食たべると最高さいこうだね。
• こんにゃく：プルプルとした食感しょっかんが楽たのしいね。黒くろっぽいものや、白しろい「しらたき」があるよ。
• ちくわ：魚さかなのすり身から作つくられているよ。穴あなが開あいていて、焼やいた跡あとがついているのが特徴とくちょうだね。
• 餅巾着もちきんちゃく：油揚あぶらあげの中なかに、お餅もちが入はいっているよ。噛かむと中なかからトロッとしたお餅もちが出でてくる宝箱たからばこみたいだね。
• はんぺん：白しろくてふわふわしていて、口くちの中なかでとろけるような柔やわらかさだよ。

場所ばしょによって味あじがちがう？

実じつはおでんは、日本中にほんじゅうの地域ちいきによって味あじが少すこしずつちがうんだ。東京とうきょうなどの関東かんとうでは濃こい色いろのスープ、大阪おおさかなどの関西かんさいでは薄うすい色いろのスープが好このまれているよ。愛知県あいちけんでは味噌みそを入いれて煮込にこんだり、静岡県しずおかけんでは真っ黒くろなスープで煮込んで魚さかなの粉こなをかけて食たべるおでんもあるんだよ。

おいしそうな色いろの選えらび方かた

おでんのぬりえを塗ぬるときは、「味あじが染みている感かんじ」を出だすのがポイントだよ！

• 大根だいこん：ただの白しろじゃなくて、薄うすい茶色ちゃいろやクリーム色いろを重かさねて塗ぬってみよう。端はしっこを少すこし濃こく塗ぬると、だしがしっかり染み込こんでいるように見みえるよ。
• こんにゃく：灰色はいいろで塗ぬったあとに、黒くろい小ちいさな点を描かくと本物ほんものそっくりになるよ。三角さんかくに切きられていることが多おおいね。
• ちくわ：全体ぜんたいは薄うすい茶色ちゃいろやクリーム色いろで塗って、真ん中なかの焼き目めの部分ぶぶんはこげ茶色ちゃいろで塗ろう。
• 餅巾着もちきんちゃく：油揚あぶらあげの色いろであるきつね色いろ（明あかるい茶色ちゃいろ）で塗ろう。口くちを縛しばっている部分ぶぶんは、少すこし濃こく塗ぬると立体的りったいてきになるよ。
• スープ：具材ぐざいが浸つかっているスープは、透明感とうめいかんのある薄うすい茶色ちゃいろや黄色きいろでサラッと塗ぬってみよう。

熱々あつあつを表現ひょうげんしよう！

おでんは熱あついのがごちそうだよね。湯気ゆげを描き足たしたり、背景はいけいを温あたたかいオレンジ色いろや赤色あかいろで塗ぬったりすると、寒さむい日に食たべている雰囲気ふんいきが出でるよ。お鍋なべや土鍋どなべに入はいっている様子ようすを想像そうぞうして塗ぬってみよう。

名前なまえの由来ゆらいは「ダンス」だった

「おでん」という言葉ことばは、もともと「田楽でんがく」という料理りょうりからきているんだ。昔むかし、豊作ほうさくを祈いのって一本足いっぽんあしの竹馬たけうまに乗のって踊おどる「田楽舞でんがくまい」というダンスがあったんだけど、串くしに刺さした豆腐とうふの形かたちがそのダンスに似にていたから「田楽でんがく」と呼よばれるようになったんだ。それが省略しょうりゃくされて、丁寧ていねいに「お」をつけて「おでん」になったんだよ。

大根だいこんにある「十字じゅうじ」の秘密ひみつ

おでんの大根だいこんをよく見みると、真ん中なかに十字じゅうじの切れ込こみが入はいっていることがあるよ。これは「隠し包丁ぼうちょう」といって、だしが中なかまで染しみ込こみやすくするための工夫くふうなんだ。このひと手間てまで、大根だいこんがもっと美味しくなるんだよ。

コンビニのおでんが美味おいしい理由りゆう

コンビニのおでんは、実じつは家いえで作つくるよりも長ながい時間じかんをかけて、低ひくい温度おんどでじっくり煮込んでいることが多おおいんだ。だから煮崩にくずれせずに、中なかまでしっかり味あじが染みているんだね。しかも、地域ちいきによってだしの味あじを変かえているお店みせも多おおいんだよ。