おはぎの塗り絵

秋（あき）のお彼岸（ひがん）に食（た）べる和菓子（わがし）

おはぎは、もち米とうるち米をまぜて炊（た）いたごはんを、米（こめ）つぶが半分（はんぶん）のこるくらいに軽（かる）くつぶして丸（まる）め、まわりにあんこやきなこをまぶした和菓子（わがし）だよ。日本（にっぽん）では昔（むかし）から、お彼岸（ひがん）のときにこれを作（つく）って、ご先祖（せんぞ）さまにお供（そな）えしてきたんだ。お彼岸（ひがん）にこれを食（た）べる習慣（しゅうかん）は、江戸時代（えどじだい）にすっかり定着（ていちゃく）したと言（い）われているよ。

春（はる）は「ぼたもち」、秋（あき）は「おはぎ」

じつは、おはぎとぼたもちはほとんど同（おな）じ食（た）べものなんだ。それなのに名前（なまえ）がちがうのは、季節（きせつ）の花（はな）に見（み）立（た）てているからだと言（い）われているよ。春（はる）に咲（さ）く牡丹（ぼたん）に見（み）立（た）てて「牡丹餅（ぼたもち）」、秋（あき）に咲（さ）く萩（はぎ）に見（み）立（た）てて「お萩（はぎ）」と書（か）くんだよ。だから同（おな）じものでも、春（はる）に食（た）べればぼたもち、秋（あき）に食（た）べればおはぎになるんだね。

名前（なまえ）のちがいには、ほかにも説（せつ）がある

春（はる）と秋（あき）という分（わ）け方（かた）のほかにも、いろいろな説（せつ）があるんだ。こしあんを使（つか）ったものがぼたもち、つぶあんを使（つか）ったものがおはぎという説（せつ）もあれば、もち米が中心（ちゅうしん）のものがぼたもち、うるち米が中心（ちゅうしん）のものがおはぎという説（せつ）もあるんだ。あんこを使（つか）うのがぼたもち、きなこを使（つか）うのがおはぎという説（せつ）もあるよ。どれが正（ただ）しいというより、地域（ちいき）や家（いえ）によってちがうんだね。

秋（あき）のあずきは、皮（かわ）までやわらかい

おもしろい説（せつ）がもうひとつあるんだ。あずきの収穫（しゅうかく）は秋（あき）で、とれたてのあずきは皮（かわ）がやわらかいから、そのままつぶあんにできるよ。ところが春（はる）になると皮（かわ）がかたくなってしまうので、皮（かわ）をこしてこしあんにするんだ。だから秋（あき）のおはぎはつぶあん、春（はる）のぼたもちはこしあん、というわけなんだ。

あんこ・きなこ・ごま、3つの味（あじ）

おはぎには、いくつかの種類（しゅるい）があるよ。定番（ていばん）はあんこ、香（こう）ばしいきなこ、そしてぷちぷちしたごまの3つだね。地域（ちいき）によっては青（あお）のりを使（つか）うところもあるんだ。この塗（ぬ）り絵（え）の1枚目（まいめ）には、その3種類（しゅるい）がならんでいるから、それぞれちがう色（いろ）で塗（ぬ）ってみてね。

2026年（ねん）の秋（あき）のお彼岸（ひがん）は9月（がつ）20日（か）から

お彼岸（ひがん）は、秋分（しゅうぶん）の日（か）をまん中にした前後（ぜんご）3日（か）ずつ、あわせて7日間（かかん）のことだよ。2026年（ねん）の秋分（しゅうぶん）の日（か）は9月（がつ）23日（か）だから、お彼岸（ひがん）は9月（がつ）20日（か）から26日（か）までだね。この時期（じき）になると、和菓子屋（わがしや）さんやスーパーにおはぎがずらりとならぶんだ。お墓参（はかまい）りに行（い）ったら、帰（かえ）りにおはぎを買（か）って帰るのもいいね。

3つを、はっきりちがう色（いろ）で塗（ぬ）り分（わ）ける

1枚目（まいめ）には3種類（しゅるい）のおはぎがならんでいるよ。左（ひだり）はあんこだからこい赤（あか）むらさき、まん中はきなこだからうすい黄土色（おうどいろ）、右（みぎ）はごまだから灰色（はいいろ）や黒（くろ）に近（ちか）いこげ茶（ちゃ）にするといいよ。この3つをはっきり分（わ）けると、どれがどれか一目（ひとめ）で分かる絵（え）になるんだ。同（おな）じ色（いろ）で塗（ぬ）ってしまうと、せっかくの3種類（しゅるい）が分からなくなってしまうよ。

あんこのつぶは、1つずつ濃（こ）さを変（か）える

あんこのおはぎには、あずきのつぶが丸くたくさん描（えが）いてあるよ。ここをぜんぶ同（おな）じ色（いろ）で塗らずに、となりあうつぶで少（すこ）し濃（こ）さを変（か）えると、ぷっくりした感（かん）じが出（で）るんだ。つぶとつぶのあいだの線（せん）は塗らずに残（のこ）すと、一粒（いちつぶ）ずつがくっきり見（み）えてくるよ。

きなこは、うすく塗（ぬ）るのがいちばんきれい

きなこのおはぎは、絵（え）のなかでいちばん何（なん）も描（えが）いていないところだよ。ここはうすい黄土色（おうどいろ）を、力（ちから）を入（い）れずにさっとのせるだけでいいんだ。濃（こ）く塗（ぬ）ってしまうと、きなこの粉（こな）っぽいやわらかさが出なくなってしまうよ。ふちのところだけ少（すこ）し濃（こ）くすると、まるくふくらんで見（み）えるんだ。

お茶（ちゃ）と湯気（ゆげ）は、色（いろ）をつけすぎない

2枚目（まいめ）と3枚目（まいめ）には湯（ゆ）のみが出てくるよ。お茶（ちゃ）はうすい黄緑（きみどり）にすると緑茶（りょくちゃ）らしくなるんだ。湯気（ゆげ）の線（せん）は塗らずに白（しろ）いままにしておこう。3枚目（まいめ）の萩（はぎ）の花（はな）はうすい赤（あか）むらさき、葉（は）は緑（みどり）だよ。重箱（じゅうばこ）は赤茶色（あかちゃいろ）や黒（くろ）にすると、和（わ）のお道具（どうぐ）らしく引（ひ）きしまるんだ。

あずきの赤（あか）は、魔（ま）よけの色（いろ）

どうしてお彼岸（ひがん）にあずきを使（つか）うんだろう。じつは日本（にっぽん）では昔（むかし）から、あずきの赤（あか）い色（いろ）には魔（ま）よけの力（ちから）があると考（かんが）えられてきたんだ。だから節分（せつぶん）やお祝（いわ）いの日（か）など、季節（きせつ）の行事（ぎょうじ）の食（た）べものにあずきがよく使われてきたんだよ。おはぎをお供（そな）えするのにも、災（わざわ）いから身（み）を守（まも）ってもらうという願（ねが）いがこめられているんだね。

砂糖（さとう）は、昔（むかし）とても貴重（きちょう）だった

いまは砂糖（さとう）はどこでも買えるけれど、昔（むかし）の日本（にっぽん）ではとても貴重（きちょう）なものだったんだ。その砂糖（さとう）をたっぷり使（つか）って作るおはぎは、特別（とくべつ）なごちそうだったんだよ。そんな大切（たいせつ）なものをご先祖（せんぞ）さまにお供（そな）えすることで、感謝（かんしゃ）の気持（きも）ちを伝（つた）えていたんだね。いまでもお彼岸（ひがん）におはぎを作る家（いえ）が多（おお）いのは、その気持（きも）ちが受（う）けつがれているからなんだ。

「半殺（はんごろ）し」というこわい名前（なまえ）の作り方（かた）

おはぎを作るとき、炊（た）いたごはんを米（こめ）つぶが半分（はんぶん）のこるくらいに軽（かる）くつぶすんだ。この工程（こうてい）を、地方（ちほう）によっては「半殺（はんごろ）し」と呼（よ）ぶんだよ。名前（なまえ）だけ聞（き）くとびっくりするけれど、つぶを完全（かんぜん）につぶしきらない、という意味（いみ）なんだ。ちなみに、完全（かんぜん）につぶしてしまうことを「皆殺（みなごろ）し」と呼（よ）ぶ地域（ちいき）もあるそうだよ。