ズワイガニの塗り絵

冷たくて深（ふか）い海（うみ）にすむカニ

ズワイガニは、冷たくて深（ふか）い海（うみ）の底にすむカニのなかまだよ。
日本（にっぽん）では、日本海や北海道（ほっかいどう）の海（うみ）などにいて、水深200〜600メートルくらいの砂（すな）やどろの底でくらしているんだ。
そこは太陽（たいよう）の光（ひかり）がほとんど届かない、暗くて冷たい世界（せかい）だよ。
名前（なまえ）の「ズワイ」は、細（ほそ）い木の枝を意味する「すわえ」という言葉（ことば）から来たと言われているんだ。
細長（なが）い脚が、木の枝のように見えたのかもしれないね。
オスは大（おお）きく育つと、脚を広げた長さが大人（おとな）のうでの長さに近くなるものもいるんだ。

脚は全部で10本

1枚目の塗（ぬ）り絵（え）は、ズワイガニを真上から見たところだよ。
脚を数えてみよう。はさみのある脚が2本と、歩（ある）くための脚が8本で、全部で10本あるね。
カニは、エビと同じ「十脚」のなかまなんだ。
歩（ある）く脚は細くて長く、先がとがっていて、海（うみ）の底の砂（すな）やどろの上（うえ）を歩（ある）くのにぴったりだよ。
こうらは丸みのある三角形で、表面にはつぶつぶがたくさんあるね。
こうらの前（まえ）には、小（ちい）さな目（め）が2つ、ちょこんとついているんだ。

深（ふか）い海（うみ）の底をゆっくり歩（ある）く

2枚目は、深（ふか）い海（うみ）の底をズワイガニが歩いているところだよ。
片方のはさみをふり上（うえ）げて、片方を前（まえ）へのばしながら、右上へ進んでいるね。
地面（じめん）には小（ちい）さな石やイソギンチャクがあって、上（うえ）のほうにはタラが泳ぎ、砂（すな）の上（うえ）にはカレイがいるよ。
ズワイガニは、貝や小（ちい）さなエビ、ゴカイなどを、はさみでつまんで食（た）べるんだ。
はさみを器用に使って、えさを口（くち）まで運ぶんだよ。
深（ふか）い海（うみ）は水が冷たいので、ズワイガニはゆっくりと時間（じかん）をかけて大（おお）きくなるんだ。

冬（ふゆ）の漁港に、カニがやってくる

3枚目は、冬（ふゆ）の日本海の漁港で、とれたばかりの大（おお）きいカニと小（ちい）さいカニが、トレーにならんでいるところだよ。
うしろには、カニをとる船や、カニかご、ロープ、箱が見えるね。
空（そら）には雪（ゆき）がちらついて、カモメが飛んだり、杭にとまったりしているよ。
冬（ふゆ）の日本海は波が高くて、漁師さんたちは寒い中、沖まで船を出（だ）してカニをとってくるんだ。
とれたカニは、すぐに港の市場へ運ばれて、全国のお店へ届けられるよ。

生（い）きたカニと、ゆでたカニ

海（うみ）の中で生（い）きているズワイガニは、赤（あか）茶色（ちゃいろ）をしているよ。
こうらや脚の上（うえ）がわを赤（あか）茶色（ちゃいろ）でぬって、おなかがわの脚のつけねは、クリーム色（いろ）にするとそれらしくなるね。
ゆでたカニにしたいときは、あざやかなオレンジ色（いろ）や赤（あか）でぬってみよう。
カニの色（いろ）は、ゆでると赤（あか）く変（か）わるんだよ。
ゆでる前（まえ）と後の2まいをぬりくらべるのも楽（たの）しいね。

脚は、ふしごとにぬり分けよう

脚は、ふしで区切られたいくつものつつがつながってできているよ。
つつごとに、まん中をうすく、ふちを少（すこ）しこくすると、丸（まる）いつつに見えてくるんだ。
はさみの先と脚の先は、こい茶色（ちゃいろ）にしよう。
こうらのつぶつぶは、1つずつ小（ちい）さくこい色（いろ）をのせると、ごつごつして見えるね。
目（め）は黒（くろ）くぬって、白（しろ）い光（ひかり）を小（ちい）さく残（のこ）すといいよ。
とがった脚の先は、少（すこ）しずつこくしていこう。

深（ふか）い海（うみ）の色（いろ）と、冬（ふゆ）の港の色（いろ）

2枚目の海（うみ）は、上（うえ）のほうをこい青（あお）、海（うみ）の底に近（ちか）いほどむらさきや黒（くろ）に近（ちか）い青（あお）にすると、深（ふか）い海（うみ）らしくなるよ。
砂（すな）やどろは、灰色（はいいろ）やうすい茶色（ちゃいろ）でぬろう。
3枚目の冬（ふゆ）の空（そら）は、うすい灰色（はいいろ）や水色（みずいろ）にして、雪（ゆき）は白（しろ）く残そう。
トレーは青（あお）にすると、赤（あか）いカニがよく目立（めだ）つね。
冬（ふゆ）の魚（さかな）のハタハタの塗（ぬ）り絵（え）といっしょにぬると、冬（ふゆ）の日本海がにぎやかになるよ。

11月6日に、漁がはじまる

カニをとりすぎないように、ズワイガニをとってよい期間は、国の決まりで海（うみ）ごとに決められているよ。
島根県から富山県にかけての日本海では、11月6日に漁が解禁されるんだ。
この日をまちわびて、港や市場はとてもにぎやかになるよ。
寒い冬（ふゆ）の鍋に入（い）れて食（た）べるのも人気なんだ。

とれる場所（ばしょ）で、名前（なまえ）が変（か）わる

オスのズワイガニは、とれる場所（ばしょ）によって名前（なまえ）が変（か）わるよ。
福井県は越前ガニ、石川県は加能ガニ、鳥取県などの山陰地方は松葉ガニだよ。
どれも同じズワイガニなんだ。
港ごとに色（いろ）のちがうタグを脚につけて、どこでとれたカニかわかるようにしているよ。

メスは小（ちい）さくて、よび名もちがう

メスはオスよりずっと体（からだ）が小（ちい）さくて、福井県ではセイコガニ、石川県では香箱ガニなどとよばれているよ。
こうらの黒（くろ）いつぶつぶは、カニビルという生（い）き物（もの）の卵（たまご）なんだ。
カニの体（からだ）に悪いものではなくて、カニのこうらを卵（たまご）を産む場所（ばしょ）として使っているんだよ。