ほうれん草（ホウレンソウ）の塗り絵

難易度：

野菜

最終更新日：2026.11.4

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ほうれん草（ホウレンソウ）の特徴（とくちょう）

寒い冬（ふゆ）に、あまくなる葉っぱ

ほうれん草は、こい緑色の葉を食（た）べる冬（ふゆ）の野菜（やさい）だよ。
いまは1年じゅうお店にならんでいるけれど、いちばんおいしい旬は冬（ふゆ）なんだ。
寒くなると、ほうれん草は葉の中にあまみをためるので、冬（ふゆ）のほうれん草はあまくて味がこいよ。
おひたしやごまあえ、みそ汁、バターいためなど、いろいろな料理に使われるね。

葉と、くきと、赤（あか）い根もと

1枚目の塗（ぬ）り絵（え）は、ほうれん草の束を立てたところだよ。
上（うえ）には、先が丸くて、つけねの近くにぎざぎざのある葉がたくさん重なっているね。
葉の下（した）には細長（なが）いくきがのびて、下（した）で1つに集まっているよ。
くきが集まった根もとは、赤（あか）やピンクの色（いろ）をしているんだ。
この赤（あか）いところもあまくて、おいしく食（た）べられるよ。

霜のおりた冬（ふゆ）の畑

2枚目は、冬（ふゆ）の朝のほうれん草の畑だよ。
手前（てまえ）のほうれん草は、地面（じめん）にはりつくように、葉を大（おお）きく広げているね。
冬（ふゆ）の寒さの中で育つほうれん草は、葉が厚くちぢれて、地面（じめん）をはうように広がるんだ。
葉の上（うえ）には、小鳥が1羽（はね）とまっているよ。
うしろには、のぼってきた朝日と、葉の落（お）ちた木、遠くの山が見えるね。

ほうれん草の朝ごはん

3枚目は、ほうれん草を使った冬（ふゆ）の朝ごはんだよ。
小鉢には、かつおぶしをのせたおひたしや、ごまあえが入っているね。
ほかにも、ごはん、焼き鮭、納豆、のり、みそ汁がならんでいるよ。
奥（おく）のざるには、根もとの赤（あか）いほうれん草の束がのっているね。
窓の外は雪（ゆき）の庭で、小鳥が2羽遊んでいるよ。

ペルシャから来た野菜（やさい）

ほうれん草は、いまのイランのあたり、むかしペルシャとよばれた地方で生（う）まれた野菜（やさい）だと言われているよ。
そこからヨーロッパや中国へ広がって、日本（にっぽん）には中国から伝わったんだ。
「ほうれん」という名前（なまえ）は、中国でペルシャを指（ゆび）したことばから来ていると言われているよ。
葉には、鉄分やビタミンなど、体（からだ）にうれしい栄養がたっぷりふくまれているんだ。
さっとゆでて水にさらすと、あくがぬけて食（た）べやすくなるよ。

ほうれん草（ホウレンソウ）の色（いろ）を塗（ぬ）るコツ

葉は、こい緑（みどり）と黄緑（きみどり）を重（かさ）ねて

ほうれん草の葉は、まずこい緑（みどり）でぜんたいをぬろう。
葉のまん中のすじのまわりは、少（すこ）し黄緑（きみどり）にすると、すじがうき上（うえ）がって見えるよ。
重なった下（した）の葉はこく、手前（てまえ）の葉は明るくすると、葉の重なりがよくわかるね。
くきは、葉より明るい黄緑（きみどり）にしよう。

根もとの赤（あか）を、わすれずに

ほうれん草のいちばんのポイントは、根もとの赤（あか）だよ。
根もとは、ピンクや赤（あか）むらさきでぬって、くきの黄緑（きみどり）へ少（すこ）しずつ変えていこう。
赤（あか）が入ると、緑（みどり）がいっそうあざやかに見えるんだ。

霜の朝と、あたたかい食卓

2枚目の霜は、葉のふちを白（しろ）く残したり、うすい水色（みずいろ）をのせたりすると、冷たい朝の感じが出るよ。
朝日は、うすい黄色（きいろ）やオレンジで、空（そら）はうすい水色（みずいろ）にしよう。
3枚目の食卓は、木のテーブルを明るい茶色（ちゃいろ）、鮭はオレンジ色（いろ）にすると、ほうれん草の緑（みどり）がよく目立（めだ）つね。

おひたしとごまあえの色（いろ）

3枚目のおひたしは、こい緑（みどり）のほうれん草の上（うえ）に、うすい茶色（ちゃいろ）のかつおぶしをのせよう。
ごまあえは、緑（みどり）の上（うえ）に、うすいベージュの点をちょんちょんとのせると、ごまらしくなるよ。
みそ汁はうすい茶色（ちゃいろ）、ごはんは白（しろ）く残（のこ）すと、おかずの色（いろ）がよく目立（めだ）つね。
ざるは、黄土色や明るい茶色（ちゃいろ）にしよう。