鰹（カツオ）の塗り絵

英語名と名前（なまえ）の由来（ゆらい）

カツオはその身の性質や歴史的背景から、興味深（きょうみぶか）い名前（なまえ）の由来（ゆらい）を持っています。

• 英語名: 「Skipjack Tuna」と呼ばれます。「Skipjack」は水面を跳ねるように泳ぐ様子（ようす）を、「Tuna」はマグロの仲間であることを示しています。

• 日本語の名前（なまえ）の由来（ゆらい）: 最も有力な説は、身が非常（ひじょう）に硬くなりやすいため「硬魚（かたうお）（かたうお）」と呼ばれ、それが転じて「カツオ」になったというものです。また、戦国時代（せんごくじだい）には「勝（か）つ魚（さかな）」として縁起を担ぎ、武士（ぶし）の間でも重宝されました。

• 学名（がくめい）: Katsuwonus pelamis。日本（にっぽん）の呼び名である「カツオ」が学名（がくめい）の一部に取り入（い）れられています。

生態と生息地域（ちいき）

カツオは非常（ひじょう）に広範囲（こうはんい）を回遊（かいゆう）する、活動的（かつどうてき）な中型の肉食魚です。

• 生息域: 世界中（せかいじゅう）の熱帯（ねったい）から亜熱帯（あねったい）の温（あたた）かい海域に広く分布（ぶんぷ）しています。日本（にっぽん）では、黒潮に乗って太平洋岸（たいへいようがん）を北上（ほくじょう）し、季節（きせつ）ごとに回遊（かいゆう）を繰（く）り返（かえ）します。

• 驚異的（きょういてき）な遊泳能力（のうりょく）: 常に泳ぎ続けていないと酸欠になってしまうため、寝ている間も止まることはありません。時速60キロメートル以上（いじょう）で泳ぐことも可能と言われる、海（うみ）のスピードスターです。

高速（こうそく）遊泳（ゆうえい）に適した流線型（りゅうせんけい）の身体（からだ）

カツオの身体（からだ）は、水の抵抗（ていこう）を最小限に抑えるための完璧な流線型（りゅうせんけい）をしています。

• ヒレの構造（こうぞう）: 背（せびれ）ビレや胸（むねびれ）ビレ、尻（しりびれ）ビレが発達（はったつ）しており、高速走行時の舵取りや安定（あんてい）を助けます。

• 鱗（うろこ）の分布（ぶんぷ）: 普通の魚（さかな）と異なり、身体（からだ）の大部分（だいぶぶん）には鱗（うろこ）がなく、胸（むねびれ）ビレ周辺や側線付近にだけ硬（かた）い鱗（うろこ）が集まっているのが特徴（とくちょう）です。

独特（どくとく）な模様（もよう）の秘密

カツオを象徴（しょうちょう）するのが、お腹（なか）側（がわ）に見られる数本の縦縞模様（しまもよう）です。

• 縞模様（しまもよう）の出現（しゅつげん）: 実はこの模様（もよう）、生（い）きている間ははっきりと見えません。興奮（こうふん）した際や、釣（つ）り上（あ）げられて死んでしまった後に、体表面（たいひょうめん）に浮き出てくるものです。ぬりえではこの模様（もよう）を描（か）き込（こ）むことで、一目でカツオであると認識（にんしき）できるようになります。

季節（きせつ）で変（か）わる風味と栄養（えいよう）

日本（にっぽん）におけるカツオの楽（たの）しみ方（かた）は、その時期（じき）によって大（おお）きく二分されます。

• 初カツオ（春（はる））: 黒潮に乗って北上（ほくじょう）してくるカツオ。身は赤々（あかあか）としており、脂（あぶら）が少なくさっぱりとした味（あじ）わいが特徴（とくちょう）です。

• 戻（もど）りカツオ（秋（あき））: エサをたっぷりと食（た）べ、南下（なんか）するために戻ってくるカツオ。「トロカツオ」とも呼ばれるほど脂（あぶら）が乗っており、濃厚（のうこう）な旨味（うまみ）を楽（たの）しめます。

メタリックな質感（しつかん）と色（いろ）の使（つか）い分け

カツオの身体（からだ）は、光（ひかり）の当（あ）たり方（かた）によって銀色（ぎんいろ）や青色（あおいろ）に輝く金属（きんぞく）のような美（うつく）しさを持っています。

• 背中側の彩色（さいしょく）: 深（ふか）い紺色（こんいろ）や黒（くろ）に近（ちか）い青色（あおいろ）をベースにします。一箇所に明るい水色（みずいろ）や白（しろ）を塗（ぬ）り残（のこ）して「ハイライト」を作ることで、水に濡れたようなツヤ感が出ます。

• お腹（なか）側（がわ）の彩色（さいしょく）: 銀色（ぎんいろ）やライトグレー、あるいは白（しろ）を基調にします。少（すこ）しだけ紫（むらさき）やピンクを薄く重（かさ）ねると、カツオ特有の複雑（ふくざつ）な反射光（はんしゃこう）が表現（ひょうげん）できます。

縞模様（しまもよう）を際立（きわだ）たせるテクニック

カツオらしさを出すための最大（さいだい）のポイントは、お腹（なか）の模様（もよう）です。

• ラインの描（か）き方（かた）: ぬりえに描かれたラインをなぞる際、真っ黒（くろ）ではなく濃（こ）いグレーや暗（くら）い青（あお）を使（つか）うと、周囲（しゅうい）の銀色（ぎんいろ）と馴染（なじ）んで自然（しぜん）に見えます。

• ぼかしの活用（かつよう）: 線（せん）を引いた後、指（ゆび）や綿棒で少（すこ）しだけ上下にぼかすと、体（からだ）の中に模様（もよう）が浮き出ているようなリアルな質感（しつかん）になります。

背景で演出する躍動感（やくどうかん）

カツオの力強（ちからづよ）い泳ぎを背景色（はいけいしょく）で補完（ほかん）しましょう。

• 海（うみ）の色（いろ）: 濃（こ）い青色（あおいろ）のグラデーションを作り、カツオの周囲（しゅうい）に小（ちい）さな泡を白（しろ）で描（か）き足（あし）すと、水中（すいちゅう）を高速（こうそく）で進んでいる臨場感（りんじょうかん）が生（う）まれます。

• コントラスト: カツオの身体（からだ）が銀色（ぎんいろ）を帯びているため、背景を少（すこ）し暗めに設定すると、魚体（ぎょたい）が浮き立つような立体的（りったいてき）な作品（さくひん）に仕上がります。

止まると息（いき）ができない！？

カツオは自分（じぶん）でエラをパクパク動かして息（いき）をするのが苦手（にがて）な魚（さかな）なんだ。口（くち）を開けて泳ぎながら、新鮮（しんせん）な海水（かいすい）をエラに当てて呼吸（こきゅう）しているから、なんと「眠っている間」も泳ぐのを止めることはないんだよ。まさに一生泳ぎ続けるお魚（さかな）だね。

しましま模様（もよう）の不思議

カツオのお腹（なか）にはかっこいい縦の線（せん）（しま模様（もよう））があるけれど、海（うみ）の中でリラックスして泳いでいるときは「模様（もよう）がない（無地（むじ））」って知っていたかな？釣（つ）り上（あ）げられたり、ご飯を食（た）べて興奮（こうふん）したりした時にだけ、このしま模様（もよう）がはっきりと浮（う）かび上（あ）がるんだよ。

海（うみ）の中のスピードランナー

カツオの体（からだ）は、水の抵抗（ていこう）を少なくするロケットのようなツルツルの形をしているよ。弾丸（だんがん）のように、海（うみ）の中を時速50キロメートル以上（いじょう）の「猛（もうすぴ）スピード」で泳ぐことができるんだ。海（うみ）の中のかっこいいスピードランナーだね。

世界一（せかいいち）硬（かた）い食（た）べ物（もの）に変身（へんしん）？

カツオのお肉を煙でいぶしてカチカチに乾燥（かんそう）させると、お味噌汁（みそしる）のダシをとったり、たこ焼きの上（うえ）にかけたりする「かつお節（ぶし）」に変身（へんしん）するんだよ。このかつお節は、世界（せかい）で一番硬（かた）い食（た）べ物（もの）の一つと言われているんだ。